Kurkuma (Curcuma longa) – surovina čajov Lovare
Herbár Lovare · Korenie

Kurkuma

Curcuma longa

Kurkuma je príbuzná zázvoru a jej podzemok má žiarivo oranžovú farbu.

Pôvod

Pestuje sa v Indii, ktorá vypestuje väčšinu svetovej úrody.

Chuť a vôňa

Jemne korenistá, zemitá chuť.

Príbeh

V Indii sa používa v kari aj pri svadobných obradoch, kde sa ňou zdobí nevesta. Kedysi sa ňou farbili rúcha mníchov.

Čo dodáva zmesi

Dodáva zmesi zemitú korenistosť a zlatistý odtieň.

Čaje Lovare s touto ingredienciou