Oolong (Camellia sinensis) – surovina čajov Lovare
Herbár Lovare · Čajové lístky

Oolong

Camellia sinensis

Oolong je čiastočne oxidovaný čaj – majstri lístky opakovane pretrepávajú a nechávajú oxidovať len po okrajoch.

Pôvod

Pochádza z hôr čínskej provincie Fujian a z Taiwanu.

Chuť a vôňa

Krémová, kvetinová chuť medzi zeleným a čiernym čajom.

Príbeh

Názov znamená „čierny drak“. Na Taiwane sa pestuje odroda Jin Xuan, ktorá má prirodzene mliečne a maslové tóny.

Čo dodáva zmesi

Prináša zmesi krémovú textúru a kvetinovú hĺbku.

Čaje Lovare s touto ingredienciou