Biely čaj (Camellia sinensis) – surovina čajov Lovare
Herbár Lovare · Čajové lístky

Biely čaj

Camellia sinensis

Biely čaj je najmenej spracovaný – mladé púčiky pokryté striebristými chĺpkami sa len nechajú zvädnúť a usušiť.

Pôvod

Pochádza z oblasti Fuding a Zhenghe v čínskej provincii Fujian.

Chuť a vôňa

Veľmi jemná, sladkastá chuť s tónmi medu a lúčnych kvetov.

Príbeh

Najvzácnejší je Silver Needle, zbieraný niekoľko dní v roku na jar. V Číne bol kedysi vyhradený pre cisársky dvor.

Čo dodáva zmesi

Dodáva zmesi jemnosť, ľahkosť a svetlý, takmer priezračný nálev.

Čaje Lovare s touto ingredienciou