Fenikel (Foeniculum vulgare) – surovina čajov Lovare
Herbár Lovare · Byliny

Fenikel

Foeniculum vulgare

Grécky názov feniklu je marathon – slávna bitka pri Maratóne sa odohrala na poli plnom feniklu.

Pôvod

Pochádza zo Stredomoria, pestuje sa v Taliansku, Egypte a Indii.

Chuť a vôňa

Sladkastá chuť s výrazným anízovým tónom.

Príbeh

V Indii sa semienka po jedle podávajú ako tradičná pochúťka v miskách pri dverách reštaurácií. Do čaju sa pridávajú celé alebo jemne podrvené semienka.

Čo dodáva zmesi

Dodáva zmesi sladkastú anízovú vôňu.

Čaje Lovare s touto ingredienciou