Karamel – surovina čajov Lovare
Herbár Lovare · Ďalšie suroviny

Karamel

Karamel vzniká, keď sa cukor zahrieva, až kým nezíska zlatohnedú farbu a orieškovú vôňu.

Pôvod

Vzniká pomalým zahrievaním cukru, tradičný je vo francúzskej cukrárni.

Chuť a vôňa

Sladká, maslovo-karamelová vôňa.

Príbeh

Francúzsky dezert crème brûlée má na povrchu tenkú karamelovú vrstvu, ktorá praskne pod lyžičkou. V čaji ho zastupuje prírodná aróma.

Čo dodáva zmesi

Prináša zmesi dezertnú karamelovú vôňu.

Čaje Lovare s touto ingredienciou