Kakao (Theobroma cacao) – surovina čajov Lovare
Herbár Lovare · Ďalšie suroviny

Kakao

Theobroma cacao

Mayovia a Aztékovia pili z kakaových bôbov horký nápoj xocolatl a bôby používali aj ako platidlo.

Pôvod

Pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky, dnes sa pestuje aj v západnej Afrike.

Chuť a vôňa

Horkasto-čokoládová chuť s orieškovým dozvukom.

Príbeh

Latinský názov Theobroma znamená „pokrm bohov“. Bôby sa fermentujú, pražia a drvia na drobné kúsky.

Čo dodáva zmesi

Dodáva zmesi čokoládovú hĺbku.

Čaje Lovare s touto ingredienciou